DulceTrigo — Sistema para Panaderías y Pastelerías
Frase de venta
“Controla las horneadas del día, administra los pedidos especiales de pastelería y despacha rápido en
vitrina, todo diseñado para que tu panadería no pierda un solo pan.”
¿Qué hace?
Es una solución específica para panaderías y pastelerías que manejan producción propia. Combina un punto
de venta (POS) altamente visual para la venta rápida de mostrador, un módulo de producción para el maestro
panadero, gestión de pedidos anticipados (tortas) y control de mermas para saber cuánto se desperdicia.
¿Para quién es?
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Vendedora / Caja: Necesita velocidad. Usa el Mostrador POS filtrando por categorías
(Panes, Postres, Bebidas) con botones grandes para cobrar rápido las mañanas atareadas.
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Maestro Panadero: Usa la tablet en la zona de producción. Registra cada horneada que
sale (“120 Panes Franceses a las 5:30 am”) para que el inventario se actualice en caja.
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Administrador: Revisa las ventas, los pedidos de tortas y las pérdidas (mermas) para
ajustar la producción del día siguiente.
Pantallas incluidas
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Login: Estética cálida (colores trigo, marrón chocolate, naranja pan). Permite
seleccionar roles clave.
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Mostrador POS: Interfaz ágil con tarjetas visuales grandes (emojis/íconos). Filtros
rápidos superiores para no buscar en listas eternas.
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Pedidos Encargo: Panel para gestionar pedidos especiales (ej. Tortas de cumpleaños).
Muestra el adelanto pagado, fecha de entrega y cambia de estado visualmente.
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Control de Producción: Formulario directo para que el panadero sume stock nuevo
(horneadas) al inventario de la tienda.
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Registro de Mermas: Sección dedicada para registrar productos no vendidos o dañados,
permitiendo sincerar el inventario al cierre.
Flujo sugerido para probar
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El Panadero hornea: Entra como “Maestro Panadero”. Ve a “Control de Producción”.
Selecciona “Croissant”, pon “50” unidades y presiona “Guardar en Inventario”. Verás que se agrega al
historial de hoy con la hora exacta.
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La Vendedora despacha: Cierra sesión y entra como “Caja”. Ve al Mostrador. Navega por
las pestañas “Panes”, “Postres”. Agrega items al pedido y cobra.
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Entrega de Torta: Ve a la pestaña “Pedidos”. Identifica el pedido “Familia Torres” que
está Pendiente. Presiona “Marcar Entregado” y observa cómo cambia a verde confirmando la entrega.